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Schweizer Meisterschaft im Plattenlegen
 
 

 

 

  Meisterschaft im Plattenlegen

 

Berner Ausbildungsmesse BAM, 17./18.9.2016


Die ersten beiden Tage an der BAM standen voll im Zeichen der Schweizer Meisterschaft im Fleischplattenlegen. Das Legen von Fleischplatten gewinnt im Fleischfachberuf zunehmend an Bedeutung und gehört zu den kreativsten Artikeln, welche ein Fleischfachgeschäft anzubieten hat. Die Kandidatinnen und Kandidaten haben auch dieses Jahr das Publikum mit einer vielseitigen und höchst kreativen Arbeit begeistert. In der Kategorie «Lernende» gewann Andrea Steffen von der Metzgerei Aeschlimann in Uettlingen und in der Kategorie «Berufsleute» die Vize-Europameisterin der jungen Fleischfachleute Natacha Henzer von der Dorfmetzg Jaun in Neuenegg. Auch die Teams der Berufsschul- und Firmenmeisterschaft haben mit ihren Fleischplatten-Kreationen eine tolle Leistung erbracht.




 

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